3M filtrazione e controllo dei gas disciolti nel vino
Innovazione e tradizione si uniscono per creare un vino con trasparenza e stabilità assoluta. Trova il sistema ideale di chiarificazione, prefiltrazione, filtrazione finale e controllo del gas disciolto da 3M.
Unisci l'innovazione alla tradizione
Dal Bordeaux al Borassa e dal Mendoza al Napa, i vinificatori usano il sistema di filtrazione e di controllo del gas disciolto 3M per creare sempre i migliori vini, anno dopo anno. Le innovazioni 3M includono il filtro di profondità dual-zone con design lenticolare: Serie 3M™ Zeta Plus™ e contattori a membrana 3M™ Liqui-Cel™ per il controllo del gas disciolto.
Realizziamo sistemi che aiutano i vinificatori a migliorare il loro processo di produzione del vino e collaboriamo con i singoli vinificatori per stabilire il sistema ideale per chiarificazione, prefiltrazione e filtrazione finale. Questo permette di creare sistemi in grado di ridurre il costo totale della filtrazione, rimanendo focalizzati su efficienza e affidabilità.
La tecnologia 3M™ Zeta Plus™ aiuta a garantire una chiarificazione efficace che migliori e protegga i vini.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa tecnologia 3M™ Zeta Plus™ aiuta a garantire una chiarificazione efficace che migliori e protegga i vini.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana è il metodo migliore per ottenere la stabilità microbiologica senza l'utilizzo di agenti chimici o calore.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana è il metodo migliore per ottenere la stabilità microbiologica senza l'utilizzo di agenti chimici o calore.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana è il metodo migliore per ottenere la stabilità microbiologica senza l'utilizzo di agenti chimici o calore.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana è il metodo migliore per ottenere la stabilità microbiologica senza l'utilizzo di agenti chimici o calore.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MRimuovi o aggiungi gas al vino con una soluzione versatile e compatta.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MRimuovi o aggiungi gas al vino con una soluzione versatile e compatta.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana capillare è un'alternativa affidabile ed economica alle tecniche di separazione tradizionali.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLa filtrazione a membrana capillare è un'alternativa affidabile ed economica alle tecniche di separazione tradizionali.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3ML'acqua priva di particelle e di contaminazione da parte di microorganismi protegge l'integrità del sistema di produzione del vino.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3ML'acqua priva di particelle e di contaminazione da parte di microorganismi protegge l'integrità del sistema di produzione del vino.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLe applicazioni di imbottigliamento impiegano pre-filtri e filtri finali per raggiungere le massime prestazioni e un abbattimento dei costi.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MLe applicazioni di imbottigliamento impiegano pre-filtri e filtri finali per raggiungere le massime prestazioni e un abbattimento dei costi.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MÈ essenziale disporre delle corrette informazioni per assicurarsi che la pulizia nello stabilimento sia efficace.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MÈ essenziale disporre delle corrette informazioni per assicurarsi che la pulizia nello stabilimento sia efficace.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3ML'acqua priva di particelle e di contaminazione da parte di microorganismi protegge l'integrità del sistema di produzione del vino.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3ML'acqua priva di particelle e di contaminazione da parte di microorganismi protegge l'integrità del sistema di produzione del vino.
Vedere soluzioni per alimenti e bevande 3MApplicazioni per il vino
Struttura. Bouquet. Tannino. La produzione di vino è un processo complesso in ogni sua fase. Permetti ai prodotti di filtrazione e gestione del gas 3M di aiutarti a trarre il meglio dal vino, in ogni momento.
I vinificatori in tutto il mondo usano le cartucce filtranti di profondità 3M™ Zeta Plus™ per soddisfare le molte esigenze di chiarificazione. La tecnologia 3M™ Zeta Plus™ offre un sistema di chiarificazione efficace e una significativa riduzione del lievito e dei batteri contaminanti, garantendo una migliore qualità e protezione del vino.
Prodotti in primo piano per la chiarificazione
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3M™ Zeta Plus™ MHT
Risorse per la chiarificazione
La filtrazione a membrana è il metodo comprovato per ottenere la stabilità microbiologica senza l'utilizzo di agenti chimici o calore. Questo garantisce che le proprietà organolettiche del vino vengano preservate fino all'apertura del prodotto, sia che questo avvenga tra settimane, mesi o anni dall'imbottigliamento. La stabilità microbiologica, quando vengono rimossi il lievito e i batteri indesiderati, è una caratteristica essenziale dei vini pregiati.
Prodotti in primo piano per la filtrazione finale
Risorse per la filtrazione finale
Il controllo del gas disciolto nelle operazioni di produzione del vino è fondamentale per aiutare a mantenere la qualità del vino. La rimozione di O2 aumenta la durata di conservazione con un visibile impatto sulle caratteristiche sensoriali del vino, e la rimozione di N2 può aiutare a ridurre la formazione di schiuma, permettendo un riempimento a caldo e una produzione più rapida. I Contattori a membrana 3M™ Liqui-Cel™ permettono inoltre alle cantine di regolare rapidamente e in modo accurato i livelli di CO2 durante la produzione.
Prodotti in primo piano per il controllo del gas
Risorse per il controllo del gas
I moduli a membrana capillare della serie 3M™ Liqui-Flux™ MF-PP presentano una struttura a membrana porosa simmetrica e un'area di filtrazione altamente specifica. Questo, in combinazione con le basse proprietà di assorbimento del polipropilene, rende le membrane capillari un'alternativa affidabile ed economica alle tecniche di separazione tradizionali usate per la chiarificazione del vino.
Prodotti in primo piano per la filtrazione tangenziale
Risorse per la filtrazione tangenziale
Il particolato si genera in cantina in diversi momenti, ad esempio dopo la filtrazione della farina fossile oppure sull'acqua usata per lavare i filtri, serbatoi e apparecchiatura di imbottigliamento. 3M offre diversi formati di filtri per il controllo delle particelle al fine di soddisfare le variegate esigenze di applicazione.
Prodotti in primo piano per il controllo delle particelle
Risorse per il controllo delle particelle
Le applicazioni di imbottigliamento impiegano pre-filtri e filtri finali per raggiungere le massime prestazioni e un abbattimento dei costi.
Prodotti in primo piano per la prefiltrazione
Risorse per la prefiltrazione
Quando si tratta di monitorare l'igiene, è essenziale disporre di informazioni accurate. Prendi in considerazione i seguenti prodotti 3M per assicurarti che la pulizia nel tuo stabilimento sia efficace.
Prodotti in primo piano per il monitoraggio dell'igiene
Risorse per il monitoraggio dell'igiene
Altre risorse per la filtrazione del vino
